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在冷庫(kù)工程中有些場(chǎng)合要求較高的濕度，比如蔬菜、水果儲(chǔ)藏冷庫(kù)。蘑菇培育、生長(zhǎng)庫(kù)等這些場(chǎng)合都要求較高的相對(duì)濕度。而有些冷庫(kù)卻要求較低的相對(duì)濕度，如種子冷庫(kù)及干貨儲(chǔ)藏冷庫(kù)。

在這些濕度要求較低的冷庫(kù)中，我們就要想辦法除濕。那么冷庫(kù)除濕到底有哪些好的方法呢？首先我們?cè)谶M(jìn)行制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)的時(shí)候就可以利用降低蒸發(fā)溫度的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)，一般同此方法可以使冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度保持在55%以下，但是利用該方法是以降低制冷設(shè)備的運(yùn)行能耗比來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

現(xiàn)在的很多商品如食品,藥品以及新鮮果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品都可以通過(guò)冷庫(kù)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存；然而，冷庫(kù)中低溫狀態(tài)下的濕度控制問(wèn)題多年來(lái)一直沒(méi)有得到較好地解決．只有在恒溫恒濕的冷庫(kù)中才能確保食品不會(huì)變質(zhì)，藥品不會(huì)失效以及果蔬的新鮮；不過(guò)，隨著冷庫(kù)除濕器在冷庫(kù)中的廣泛應(yīng)用， 很好的為很多食品冷藏庫(kù)，藥品冷庫(kù)以及果蔬保鮮冷庫(kù)等解決了濕度控制的問(wèn)題。

冷庫(kù)的溫濕度，尤其是醫(yī)藥冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、海鮮冷庫(kù)的溫濕度要求更為嚴(yán)格，超標(biāo)或不合格的溫濕度會(huì)影響到食品、海鮮等的食品安全，高溫高濕會(huì)使藥品均列或使藥品發(fā)霉變質(zhì)。 除濕可以通過(guò)物理方法和工業(yè)方法，其中物理方法就是使用干燥劑，對(duì)于這種方法的缺點(diǎn)就是不能實(shí)現(xiàn)濕度的智能控制，且需頻繁更換干燥劑。目前我國(guó)采用的最常用的除濕方法是轉(zhuǎn)輪除濕和冷凍除濕，根據(jù)情況不同，選用不同方法。

在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的冷庫(kù)除濕器品牌較多，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)切不可輕易下單，需根據(jù)自身的實(shí)際情況如面積、層高等綜合因素來(lái)考慮該選用多大的除濕機(jī)，我們都知道冷庫(kù)除濕器在工業(yè)生產(chǎn)中一直是重要設(shè)備，能夠有效的保持車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)的空氣濕度，對(duì)于一些特殊產(chǎn)品出廠(chǎng)保證良好的質(zhì)量。但是不可忽視的一點(diǎn)就是工業(yè)除濕機(jī)的長(zhǎng)期工作會(huì)造成內(nèi)部污漬沉積，那么我們就需要定時(shí)進(jìn)行清洗工作。